Самогонные аппараты Люкссталь: характеристики и обзоры моделей, рейтинг LUXSTAHL

Информация о производителе

Немецкая компания Luxstal производит кухонную утварь из нержавеющей стали с 1879 года. Поэтому за время своего существования бренд стал известен всему кулинарному миру. Компания имеет множество заводов-производителей в разных странах мира, в том числе и в России.

В последнее время Luxstal также является производителем колонных кубов при лунном свете, пользующихся популярностью у винокуренных заводов.

Кадры из лунного света Luxstahl представлены в 7 вариациях. Их особенность — толстое дно, что гарантирует долговечность конструкции.

Luxstahl

Самая первая и самая простая колонка еще этой марки. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304.

В дистилляторе еще есть сливной вентиль и термометр со стрелкой. Второй градусник электронный. Крышка полностью входит в емкость, как кастрюля. Сетка Панченкова, находящаяся в Царе, сделана из нержавеющей стали.

Характеристики:

• Толщина стенки 3 мм / дно — 5 мм.
• Вместимость: 12, 20, 30 л.
• Диаметр колонки 38 мм.
• Монтажная высота от 92 см.
• Производительность до 5 л / час.

Luxstahl-2

Эта модель проста в сборке и разборке благодаря современным зажимным соединениям. Куб и столбик оснащены 2 цифровыми термометрами.

Сливного клапана нет, поэтому пользователь может столкнуться с недостатками в процессе слива белья. В переходе от дефлегматора к холодильнику установлен игольчатый клапан.

Характеристики:

• Толщина стенки 2 мм / дно — 5 мм.
• Вместимость: 12, 20, 30, 50 л.
• Диаметр колонки 40 мм.
• Монтажная высота от 80 см.
• Алкогольная производительность от 3 л / ч до 5 л / ч.

Luxstahl-3

Полностью складывающийся дефлегматор и холодильник данной модели обеспечивают удобную очистку деталей от накипи.

Резервуар можно использовать как резервуар для брожения. Для этого помимо устройства есть гидрозатвор, соединенный шлангом.

В модели нет игольчатого клапана.

На практике у Люкссталь-3 тоже есть недостатки. В первом режиме работы, когда царь и дефлемматор отключены, холодильник выступает вертикально вниз. Поэтому при езде на спирте-сырце необходимо будет установить емкость так, чтобы она была выше посуды, в которую принимается продукт. Это может быть неудобно при установке и транспортировке.

Характеристики:

• Толщина стенки 2 мм / дно — 5 мм.
• Вместимость: 12, 20, 30, 50 л.
• Диаметр колонки 38 мм.
• Высота в сборе от 94 см.

Luxstahl-3 PRO

Складная конструкция охладителя и дефлегматора в Luxstal-3 PRO помогает предотвратить образование накипи. Все, что нужно, — это чистить ингредиенты один раз в год.

Верхняя дуга помольной колонны вращается. Это значит, что холодильник можно наклонять в любую сторону.

Модель может работать в 8 режимах: ферментация, быстрая и двойная дистилляция, фортификация, нормальный и с ароматизацией / диоптрией, ректификация и производство виски. В инструкции по эксплуатации самогона Luxstal до сих пор есть подробное описание и особенности использования каждого из этих режимов.

Характеристики:

• Толщина стенки 2 мм / дно — 5 мм.
• Вместимость: 12, 20, 30, 50 л.
• Диаметр колонки 38 мм.
• Высота в сборе от 94 см.

Возможна ускоренная перегонка спирта-сырца (7 л / ч).

Luxstahl легко усовершенствовать

Ставим ТЭН по заказу

Хотите приготовить ликер из кухни? Заказывайте устройство со встроенным трехсекционным ТЭНом на 3 кВт! ТЭН имеет возможность включения 3-х секций по 1 кВт каждая отдельно через удобный блок управления. Также можно работать на аппарате с ТЭНом на обычной плите, например, если вам нужно преодолеть довольно много сырья. Проволока легко отрывается, а все части нагревательного элемента также изготовлены из нержавеющей стали и защищены от перегрева. Нагревательный элемент приобретается отдельно.

Модернизируем комплектующими Люкссталь или сторонних производителей

Стандартная технология фиксации на зажимах 1,5 дюйма позволяет модернизировать устройство с помощью дополнительных принадлежностей Luxstahl или сторонних производителей. Хотя в базовой комплектации устройство уже производит спирт, есть возможность его усовершенствовать, сделав процесс работы более комфортным или эстетически совершенным.

Устройство наблюдения за крепостью «Попугай» (990 руб.) Позволяет наблюдать за крепостью в режиме онлайн. С корзиной диоптрий-аромата (3990 руб.) Можно приготовить ароматные настойки и настойки не за месяц, а за одну перегонку. Для автономного нагрева и охлаждения прибора он может быть укомплектован ТЭНом на 3 кВт (2990 руб.) И помпой (1490 руб).

3 слойное дно: нагрев на любых плитах или ТЭНом

Газовые, электрические, стеклокерамические, индукционные

LUXSTAHL 6 может нагреваться на всех типах плит: электрических, газовых, керамических. А благодаря инкапсулированному ферромагнитному дну вы также можете работать на современных индукционных плитах! Теплораспределительная вставка из термопласта предотвращает сгорание мелких частиц сусла на дне при нагреве на газовых и электрических плитах благодаря равномерному нагреву дна и отсутствию локальных участков перегрева.

Быстросъемное подключение

Современное экономичное соединение на пневматических фитингах становится новым «золотым стандартом» для фотоаппаратов при лунном свете. Мгновенная легкость, с которой охлаждение может быть подключено к такому соединению, порадует даже самых опытных фотографов. Достаточно одного щелчка стопорного кольца, и соединение герметично!

В комплект системы охлаждения входят 6 метров более жестких пищевых пневматических шлангов, переходник для крана, тройник, 2 игольчатых клапана: один для регулировки дефлегматора, другой для перекрытия воды в чиллере в колонке «pull-on» режим экономии потребления.

Сравнение с конкурентами

На рынке очень мало 3-дюймовых устройств, и все они сильно ОТЛИЧАЮТСЯ друг от друга. Перечислю те, что пришли мне в голову, чтобы ориентироваться на цены и возможности такой техники. Все цены указаны с кубом 37 литров, комплектом SPN и аналогичной конфигурацией.

1. Футурист 3.0 от ООО «Домашний Заготовский». Стоимость около 40 тысяч рублей. Колонна из нержавеющей стали 201, перегонный куб 430. Материал хуже, цена выше. Lux Steel 8 определенно лучше и изготовлен из нержавеющей стали высшего качества AISI 304.
2. Стилман Спейс 3 со степенью доктора медицины. Стоимость около 59 тысяч рублей. Может быть достигнута скорость измельчения до 2,5 литров в час, но стоимость Stillman почти в полтора раза выше, чем у Luxstahl 8. Покупка была бы неуместной.
3. Великий Сэм из Сан Саныча. Если Александр соберет комплект с блоком отбора в одну диоптрию, СПН и прочие навороты, то, думаю, цена выйдет в районе 40-50 тысяч рублей. Но здесь хотя бы сливной кран из бутылки с водой подойдет!

целесообразно ли сравнивать эти устройства? Я не знаю. Но для получения дополнительной информации я решил указать на них.

Если вас интересуют 3-дюймовые фотоаппараты, вам следует изучить основных игроков рынка, чтобы ориентироваться между ценами и функциями.

Потенциальные ПРОБЛЕМЫ для владельцев: что может пойти не так?

В этой версии все выглядит намного веселее, чем в предыдущей. Это определенно хороший способ продвинуть самогон премиум-класса на рынок. Однако всегда есть на что обратить внимание будущих потребителей:

• Вам нужна действительно хорошая индукционная плита на 3,5 кВт или ТЭН с регулятором. С таким устройством можно работать на газе, но как-то колхозно (при условии, что у вас потолки меньше 3-х метров). За нагревательные элементы Luxstal предлагает заплатить более 5 тысяч, а за исправную печь нужно будет заплатить в районе 10 тысяч. Так что сразу же добавляйте дополнительный бюджет.
• Аппарат вырос высоко, арок нет. Больше нельзя крутить и крутить трубки в разные стороны. Если в вашей комнате не очень высокие потолки, это может быть проблемой для удобного плечевого ремня. Размеры указаны ниже (для колонки с баком 37 л).
• Могу ли я использовать 2 резистора одновременно? А может и нет. Не уверен, что обычные нагреватели свободно помещаются на дно резервуара. Отверстия обращены друг к другу. Уточняйте этот момент напрямую у производителя, иначе вы переплатите и нарётесь друг на друга с двумя обогревателями.
• Зажим крышки режет руки. Проходят годы, проблемы не меняются. К хомуту Luxstal есть много претензий, но подход к сборке еще старый. Конечно, в хороших руках проблем не возникнет, но если люди будут жаловаться, значит, что-то не так.
• Вложение SPN требует опыта. Не все работали с этой штукой, но требует некоторой сноровки (тривиально, чтобы не упасть). Поэтому сразу узнайте, как правильно установить спирально-призматическую насадку и в чем ее практическое значение.
• Диоптрия в узле выделения… Там что-нибудь видно? Уже пошли первые отзывы и уже не первый раз говорят о бесполезности этой диоптрии. Тривиально ничего в ней не увидеть, если только не зажечь факелом. Спрашивается, а в чем тогда вообще польза?
• Стеклянный ящик требует нежности. Это не труба из нержавеющей стали, она может треснуть, треснуть. Для многих это станет дополнительной головной болью. Хотя, признаюсь, мне нравятся процессы, которые происходят при перегонке.
• Вам потребуется приобрести влагомеры СП-3. В базовой комплектации нам предлагают сельский спиртометр за 90 рублей, так что сразу придется разбираться с обычными водомерами. Стоят они у Luxstal 900 рублей, но в фирменном магазине можно купить рублей за 600.
• Ложное дно… Для ректификации, которую очень продвигает Luxstal, обычно не используются злаки и фруктовые соки. Фальшивый фонд оказывается неуместным. Но владельцы такой винокурни рано или поздно придут к производству виски или коньяка, поэтому считаю его появление в базовой комплектации оправданным.

Все сводится к тому, что это огромное оборудование нужно установить и НО нагреть до рабочей температуры.

Низкие потолки, мало кухонных плит… Но когда подготовка лунного света для русского была проблемой? Давайте разберемся!

Размеры светильника в режиме шлифовки.

Luxstahl-4

В модели Luxstal-4 крышка бака оснащена замками, обеспечивающими полную герметичность. Внизу бака установлен сливной кран.

Также в комплекте с прибором идет попугай (прибор для измерения крепости напитка на выходе).

В переходе от дефлегматора к холодильнику установлен игольчатый клапан.

Неуклюжая ручка на сливном кране и ненадежное крепление попугая к холодильнику — единственные недостатки модели.

Характеристики:

• Толщина стенки 2 мм / дно — 5 мм.
• Вместимость: 12, 20, 30, 50 л.
• Диаметр колонки 38 мм.
• Высота в сборе от 94 см.

Luxstahl-5

Пятая модель Luxstal оснащена съемным днищем, защищающим от солнечных ожогов. У Царя медная сетка Панченкова. Медь помогает сохранить аромат круп и фруктового пюре.

Дефлегматор легко снимается. Механический термометр встроен в центр чаши, а не в крышку. Сама крышка не имеет защелок и крепится к бачку стопорным кольцом.

Характеристики:

• Толщина стенки 2 мм / дно — 5 мм.
• Вместимость: 20, 37, 50 л.
• Диаметр колонки 51 мм.
• Высота в сборе от 113 см.
• Производительность от 3 л / ч до 7 л / ч.

Как правильно работать на Люкссталь 7: видео с инструкцией от Домашнего СЭМа

Как я уже сказал, более-менее вменяемый самогон не должен иметь проблем с настройкой. Производитель позволяет реализовать любой метод, от классического горшочка до ректификации с отбором пара.

Продюсер занялся делом и сразу попросил нескольких блогеров записать видео, на котором показана перегонка сусла при лунном свете. Домашний SAM сделал достойное видео, все четко и понятно описавшее. Заодно можно посмотреть на само устройство.

Рекомендую посмотреть!

Luxstahl-6

Крышка резервуара Люкссталь-7 выполнена в форме купола. В центре емкости установлен цифровой термометр.

Дополняет прибор попугай, который через силиконовую трубку подключается к холодильнику, а также устройство для отбора проб жидкости.

Характеристики:

• Толщина стенки 2 мм / дно — 6 мм.
• Вместимость: 20, 37, 50 л.
• Диаметр колонки 51 мм.
• Монтажная высота от 127 см.
• Максимальная производительность по спирту до 12 л / час.

Luxstahl-7

Первое, что выделяется в «Люкссталь-7», — это днище ректификационной колонны. Он сделан из стекла, поэтому вы можете наблюдать за всем процессом, который происходит в Царе.

Конструктивная особенность — 2 небольших холодильника. Переход жидкости от одного к другому осуществляется с помощью силиконовой трубки.

Характеристики:

• Толщина стенки 2 мм / дно — 6 мм.
• Вместимость: 20, 37, 50 л.
• Диаметр колонки 51 мм.
• Высота в сборе от 131 см.
• Максимальный расход 12 л / ч.

Какие недостатки я нашёл у Люкссталь 8?

довольно странно говорить о недостатках такого танка, как Luxstal 8. Но я все же остановлюсь на некоторых моментах, которые мне показались спорными.

1. 3-дюймовый прибор не для всех. Чтобы полностью раскрыть мощность этого дистиллятора, требуется нагрев в районе 6 кВт и объем не менее 37 кубических литров + 20 литров увеличителя. Это требует дополнительных затрат в районе 20 тысяч рублей (ТЭН, индукционная плита, лупа). Я не вижу причин покупать себе 3-дюймовую колонку, а также работать на хорошей индукционной плите мощностью 3,5 кВт. Для этого есть хорошие 2-дюймовые устройства.
2. В принципе ничего нового. Диаметр стал больше, холодильник мощнее и на кубах теперь фирменная надпись. Понравилась реализация блока сортировки жидкости стаканом в одну диоптрию, но это все было раньше. Революционных решений нет.
3. Кран для слива бардов за 990 руб? Ты серьезно? Производитель проделал два отверстия для 2-дюймового зажима со шпильками. Почему бы не поставить кран вместо 1 заглушки? Да, денег стоит, но это же подъемный кран, куда же без него? В общем, думаю, жаль.

Будьте готовы заплатить намного больше, чтобы получить нормальную скорость вывода средств. Как вариант, продолжайте работать с 2-дюймовыми дисками. Думаю, что да.

Базовая комплектация: нужно ли что-то докупать?

В аппарат было заправлено практически все, начиная от второго царя и заканчивая спирально-призматическим соплом в базовой комплектации. Вы не можете сказать, нужно ли вам покупать что-то дополнительно. Но давайте посмотрим внимательнее:

Блок отбора пара.

• Куб 37 или 50 литров с куполообразной крышкой, двойным дном и крышкой для нагревательных элементов и крана слива барды.
• Стеклянная сторона 45 см со спирально-призматической насадкой 2 кг (SPN).
• Сторона 45 см из нержавеющей стали с обычным патрубком Панченкова (РПН) заподлицо).
• Блок выбора в паре с диоптрией и 3/4 отводом.
• Два холодильника по 25 см (8 трубок по 12 мм, 7 перегородок).
• Колпачок и носик с подключением к атмосфере.
• Силиконовый шланг 7 метров, термометр, переключатель.

Видео с презентацией аппарата и перегонкой на Люкссталь 8

На Youtube-канале Luxstahl одновременно были размещены два видео, которые я рекомендую вам посмотреть.

Первый — это красивая и наглядная презентация, рассказывающая о возможностях модели и ее характеристиках. Второй — отзыв Алексея, который подробно рассказывает о дистилляторе и, прежде всего, перегоняет сусло! Видно, что автор читает текст с бумажки, то есть ролик явно рекламный, но дело даже не в этом. Здесь хорошо видно, как работает устройство, этого достаточно.

PS Видео с обзором и фракционной перегонкой появилось на канале «Домашний САМ» на приборе Luxstahl 8.

Что мне РЕАЛЬНО понравилось в новом самогонном аппарате

На самом деле кроме красивого и эстетичного узла выбора нет ничего. И здесь мы больше говорим о красоте, а не о практичности. Ведь год назад ребята из Русской Дымки сделали на аппарате Wayne 6 Pro универсальный блок отбора 2-в-1, который полностью решил спор между жидкостью и паром.

В остальном это просто большой самогонный аппарат, что-то среднее между домашним пивом и винокурней. Но если вам нужен продукт для собственного потребления, то гонять 3-сантиметровый самогон — это уж слишком, попить его просто не успеете. А если мы говорим о промышленных масштабах, то покупка 37-литрового куба и 20-литрового колхозного — это смешно.

Поэтому до сих пор не понимаю, кому больше подходит эта восьмая версия Luxstal? Домашние пивовары продолжат использовать газ для экономии электроэнергии. А известные винокурни давно взяли себе ПВК или построили собственную систему, чтобы получить качественный продукт.

Вывод: не вижу смысла покупать новую Luxstahl 8. Ни туда, ни сюда.

Важные мелочи

3-слойное индукц дно

Нагрев на всех типах плит: индукционных, электрических, газовых, керамических — обеспечивает 3-х слойное ферромагнитное дно.

Диоптр на узле отбора

Визуальная проверка спиртообразования и обратного потока колонки с возвратным спиртом («рефлюкс”).

Купольная крышка

Оставьте место для пены наверху во время перегонки, налейте еще сусла, максимально используя объем куба!

100% взрывозащита

Как правило, в любом дистилляционном аппарате давление никогда не повышается, даже если оно немного повышается, «лишний» пар выходит через выпускное сопло для продукта. Но в самом крайнем случае куб все же комплектуется диафрагменным предохранительным клапаном.

Термостойкие ручки

Полимерные ручки позволяют не обжечься при переноске устройства.

Центрирование флегмы

Возвратный спирт (мокрота) подается строго в центр форсунки через 3 канала, чтобы избежать эффекта стенки.

Утеплитель для 2х царг

Теплоизоляция ящиков не только экономит энергию, но и снижает эффект стены, тем самым увеличивая сопротивление выходящего продукта

Указатели объёма в кубе

Знаки сдвига на кубе четко показывают, сколько дистиллированного сырья вы залили и сколько воды нужно залить (чтобы разбавить сырье).

Эволюция аппаратов Люксталь: интересная статистика с фотографиями

Поскольку Luxstahl 7 на сегодняшний день является новейшим и самым современным устройством (для любителей и профессионалов), будет интересно наблюдать за изменениями этой модели на протяжении всей ее истории. Лишь немногие помнят, какой была первая версия и что было дальше.

Как изменилась Luxstal.

Под маской производитель выпустил табличку, показывающую тенденцию изменения функций от одной версии к другой. Конечно, именно номер 7 имеет здесь лучшую производительность и нереально долгую гарантию — до 10 лет.

Время бежит быстро. Только недавно писали, что Люкссталь 5 — флагман рынка и лидер. Потом вышла шестая версия и сегодня заканчиваю писать про седьмую. Мальчики не стоят на месте и идут дальше. Отлично.

Эволюция характеристик аппарата.

Какие напитки можно получить

В режиме колонны

• 
• 
• 
• 
• 

Напитки из зерновых

• 
• 
• 
• 

Напитки брожения

• 
• 
• 
• 
• 

Продукт первой перегонки

• 
• 
• 

Классическая перегонка

• 
• 
• 
• 
• 

Luxstahl-7 м

Данная модель представляет собой колонную конструкцию, включающую 2 ящика. Верх одного из них сделан из меди.

Также в Luxstahl-7 м полностью разборный кран на взлетном узле. Верхний термометр расположен в зоне отбора проб пара, что позволяет проводить более точные измерения.

Характеристики:

• Толщина стенки 2 мм / дно — 6 мм.
• Вместимость: 20, 37, 50 л.
• Диаметр колонки 51 мм.
• Высота в сборе от 131 см.
• Максимальный расход 12 л / ч.